“秋天的第一杯奶茶”又来了别人在文艺你可能在“东施效颦”。“拉风”的同时,高性价比也给消费者带来心理满足,还切中了年轻人对社交分享的新需求。

  目前市场上常见的奶茶店基本都是由植脂末调出来的,植脂末含有大量的反式脂肪酸。这种奶茶比牛奶做的奶茶口感更顺滑好喝,这已是“行业规则”。更有甚者,奶茶中连“茶”也没有,直接用白开水调制。

  深圳市品质消费研究院的珍珠奶茶比较试验对含糖量进行了检测。实验结果显示,检测的10款珍珠奶茶一半属于高糖饮料,即便所谓“不加糖”的奶茶,含糖量也在2.2~7.9克/百克。

  而《中国居民膳食指南(2022)》建议“控制添加糖的摄入量,每天摄入不超过50克,最好控制在25克以下”。也就是说,一杯500毫升奶茶的糖,就达到甚至超过了你一天的添加糖摄入量。

  糖分摄入量过多会抢走人体的胶原蛋白,使得皮肤弹性变差,甚至出现皱纹和斑点。

  研究数据显示,每天饮用1~2次含糖饮料,早死风险则增加14%;每天饮用2次以上,早死风险比不饮用含糖饮料的人高出21%。而且,每天饮用2次以上含糖饮料的人,死于心血管疾病的风险上升31%;每增加一份含糖饮料,死于心血管疾病的风险就会增加10%。

  深圳市品质消费研究院开展的珍珠奶茶比较试验结果显示:多个品牌奶茶被检出含有咖啡因,平均含量为258毫克/千克。

  虽然多数奶茶中都含有咖啡因,但是却并未对含有咖啡因做出任何提示。根据世界卫生组织标准,建议健康成人单次摄入咖啡因200毫克以下,全天摄入400毫克以下。对于大多数人来说,长期过量摄入咖啡因,会给身体带来严重危害。

  快速大量摄取咖啡因,会引起身体与生理不良反应,如出现神经过敏、易怒、焦虑、失眠等。对于倾向焦虑失调的人而言,咖啡因还会使手心冒汗、心悸等症状恶化。

  长时间摄入过量咖啡因还易造成骨质流失,对骨量保存有不利影响,还可能会增加患骨质疏松的风险。

  大多商家在奶茶中并不加入牛奶,而是用奶精代替,而甜味也并非来源于糖,则是果葡糖浆。很多研究都已证实,果葡糖浆是导致肥胖、脂肪肝、糖尿病、痛风等疾病的原因之一。

  植脂末也就是奶精中含有大量的反式脂肪酸,而人造反式脂肪酸对于人体的危害非常大,可能诱发心血管疾病、糖尿病等老年常见慢性病。

  果葡糖浆由于成本低、甜度高、好上色、保质期长等特点,被广泛添加在食品中,但其对身体的危害并不小,过量摄入果葡糖浆,会引起肥胖、糖尿病、高血压等疾病。

  此外,有的奶茶店环境卫生极差,手抓垃圾、徒手切水果、好坏水果掺着用、臭香蕉直接榨汁、隔夜的茶、兑水的果汁……

  多数人食用腐坏的食物后会出现上吐下泻的情况,即使没有出现明显的症状,也容易增加胃肠道负担,长时间累积还会导致肠胃炎、胃部出血、胃溃疡等胃肠道疾病。

  食用发霉、腐坏的食物还可能导致癌症,尽量避免吃发霉的食物,发霉的食物里面有黄曲霉毒素,可能致肝癌等多种癌症。

  奶茶不过是一种甜饮料,所含有的营养少之又少,还可能给身体造成负担及危害。因此,奶茶可以偶尔品尝,但万万不可作为一种嗜好。

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